Une ingénierie de pointe pour une émulsion maximale des huiles
La fonction principale de ce filtre de porta sans fond de 54 mm est de libérer tout le potentiel lipidique de votre mouture de café. Contrairement aux modèles fermés traditionnels qui brisent la texture lors du passage dans les canaux métalliques, le flux s'écoule ici directement dans la tasse. Ce processus préserve l'intégralité des microbulles de gaz carbonique, générant une couche de crème épaisse, persistante et onctueuse.
Trois filtres interchangeables pour une polyvalence absolue
Chaque situation exige un dosage différent. C'est pourquoi cet ensemble comprend trois paniers filtrants en acier inoxydable micro-perforés au laser. Que vous prépariez un ristretto serré ou un double expresso allongé, vous disposez de la géométrie de filtre idéale pour maintenir une contre-pression optimale face à la pompe de 15 bars de votre machine Breville Barista.
Données de performance mécanique
| Paramètre | Valeur technique |
|---|---|
| Diamètre utile | 54 mm ajusté pour paniers d'origine et compatibles |
| Structure de la poignée | Fixation filetée renforcée en acier/noyer |
| Compatibilité mécanique | Breville BES870, BES878, BES880 |
Le manche en noyer massif n'est pas seulement esthétique, il agit comme un amortisseur thermique naturel. Il ne conduit pas la chaleur intense du bloc thermique de la machine Breville, garantissant des manipulations confortables et sûres, même lors d'une utilisation intensive pour plusieurs personnes d'affilée.
